Heute sind wir auf dem Forum der Fleischwirtschaft in Quakenbrück vertreten. Die Veranstaltung gilt als zentraler Expertenaustausch der Branche und beleuchtet in diesem Jahr den Themenschwerpunkt Hygiene – Risiken erkennen und entschärfen.

Fachvorträge zu Listerien, Campylobacter, STEC sowie modernen Monitoring‑ und Präventionsstrategien stehen im Mittelpunkt.